Чтобы было сладко или свадебный торт из черствого хлеба!

Свадебный торт в агентстве может обойтись в кругленькую сумму – четыре, пять и больше тысяч гривен. «Дешево и сердито» предлагает рецепт бюджетного свадебного торта, который будет ничуть не хуже предложенного свадебным агентством.

900 гр. черствого хлеба, 10 яиц, 1 ст. сахара, 2 ст. л муки, 2 ст. л крахмала, 200 гр. сливок 25%, 1 л. молока, банан, киви, орехи.
900 граммов черствого хлеба измельчаем в блендере.

Отделяем 6 белков от желтков. Пол стакана сахара взбиваем с белками, еще пол стакана — с желтками. К измельченному хлебу добавляем сначала взбитые желтки, а затем постепенно добавляем белки. Выкладываем тесто в форму и выпекаем час при температуре 180 градусов.

Для крема объединяем 2 яйца, 2 желтка, сахар 150 г, две столовые ложки муки и 2 чане ложки крахмала. Все тщательно перемешиваем. Добавляем литр теплого молока и отправляем на 15 минут на водяную баню. Охолождуемо крем и добавляем 200 граммов взбитых сливок 25%.
Лепешки разрезаем поперек. Сначала смазываем коржи сладким молоком (пол стакана молока + 2 ст.л. сахарной пудры), затем покрываем кремом и добавляем начинку из бананов, киви и орехов.

Декорируем торт остатками сливок и свежими ветвями ивы.

Смотрите другие рецепты:

Истина в… яйце! Шоколадный сюрприз для вашего ребенка!

Сам себе пивовар. Крафтовое пиво на своей кухне!

Чтобы было сладко или свадебный торт из черствого хлеба!