Сам собі пивовар. Крафтове пиво на власній кухні!

Любите пиво? А ви ніколи не пробували зварити його на власній кухні. Простіше не буває! Стати справжнім пивоваром, не виходячи з дому! Рецепт смачного темного пива від проекту «Дешево та сердито»!

5 видів солоду (0,74 kg Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC) Grain 2 55,1 %
0,25 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) Grain 3 18,3 %
0,15 kg Chocolate Wheat Malt (788,0 EBC) Grain 4 10,9 %
0,12 kg Carared (39,4 EBC) Grain 5 9,2 %
0,09 kg Caramunich Malt (110,3 EBC) Grain 6 6,5 %) загорнути в марлю і занурити у 7 літрів води із температурою 58 градусів, поставити на плиту і довести до 66 градусів, підтримувати цю температуру годину. Після цього треба зцідити, довести до кипіння і додати хміль: 5 грамів спочатку і 5 грамів за 10 хвилин до кінця. Загалом має кипіти годину. Потім треба охолодити суміш до 22 градусів. Додати пивні дріжджі і залити у ємність для бродіння. За тиждень розлити пиво по пляшках. Залишити в темному місці на 3 доби, потім в холодильнику ще на 5 діб.

Дивіться інші рецепти:

Насипай із гіркою! Готуємо корисні сухарики для пива!

Істина у… яйці! Шоколадний сюрприз для вашої дитини!

Сам собі пивовар. Крафтове пиво на власній кухні!