Сніданок туриста або що замінить кілограм м’яса? 18.09.2017

Курячі джеркі

Інгредієнти: куряче філе – 1 кг., сіль – 1 гр., перець чорний – за смаком, паприка суха – ½ ч. л., лимон – 1 шт.

Куряче філе нарізати тонкими слайсами. Маринувати в соку лимона та спеціях. Викласти слайси на деко і сушити в духовці при температурі 70 градусів 4-8 годин.

Пемікан

Інгредієнти: яловичина – 1 кг., Сіль – 1 м, цибуля – 1 шт., Морква – 1 шт., Спеції.

Яловичину відварити разом з цибулею і морквою – 30-50 хв. Яловичину подрібнити і сушити в духовці при температурі 50-60 градусів 4-8 годин.

Сніданок туриста або що замінить кілограм м’яса? 18.09.2017