Video: Десерт з пива та неординарні закуски. 11.09.2017

Дивитися онлайн Дешево та сердито 3 сезон Випуск 3 - від 11 вересня 2017 року. Дешево та сердито 2017 - Життя без відходів

Десерт з пива та неординарні закуски. 11.09.2017

Морозиво з пива та полуничного варення

Інгредієнти: пиво - 500 мл., варення - 150-200 гр., вершкове масло або вершки кулінарні 30% 100 гр.

Всі компоненти змішуємо до однорідної маси та кладемо у морозильник на 2 години. Після збиваємо блендером і назад до морозильної камери до повного застигання від 5 до 7 годин. У морозиво можна додати вершки і один збитий яєчний білок.

Банани з цибулею та каррі

Інгредієнти: банани у шкірці - 200-300 гр. (2 шт), цибуля ріпчаста - 100-150 гр., вершкове масло - 100 гр., приправа карі - 5 гр., рослинне масло - 10-15 гр.

Банани нарізати кільцями 2-2,5 см, цибулю півкільцями та обсмажити на олії до золотистої скоринки. Додати вершкове масло і банани, каррі та тушкувати 5-7 хвилин.

Брускети з овочевим демігласом

Інгредієнти: для брускет: білий або сірий підсушений багет. Деміглас: помідор - 100 гр., буряк - 50 гр., капуста білокачанна - 100 гр., баклажани, кабачки - 200 гр., перець солодкий - 200 гр., цибуля ріпчаста - 50 гр., морква - 100 гр., сіль , перець за смаком.

Багет нарізати 1-1,5 см., змастити злегка маслом та підсушити на пательні. Овочі обсмажити, додати 500 мл. води й тушкувати до однорідної консистенції. Готові овочі подрібнити у блендері і протерти через сито до однорідної маси без грудочок. Готовий деміглас викласти на підготовлений підсушений хліб, прикрасити гілочкою петрушки і часточкою помідора або молодими паростками зелені.

Десерт з пива та неординарні закуски. 11.09.2017