Сніданок туриста або що замінить кілограм м’яса? 18.09.2017

Курячі джеркі

Інгредієнти: куряче філе - 1 кг., сіль - 1 гр., перець чорний - за смаком, паприка суха - ½ ч. л., лимон - 1 шт.

Куряче філе нарізати тонкими слайсами. Маринувати в соку лимона та спеціях. Викласти слайси на деко і сушити в духовці при температурі 70 градусів 4-8 годин.

Пемікан

Інгредієнти: яловичина - 1 кг., Сіль - 1 м, цибуля - 1 шт., Морква - 1 шт., Спеції.

Яловичину відварити разом з цибулею і морквою - 30-50 хв. Яловичину подрібнити і сушити в духовці при температурі 50-60 градусів 4-8 годин.