Пять вкусных, сытных и здоровых блюд школьного обеда
Шаверма овощная в лаваше
Лаваш – 1 шт., морковь – 50 гр., свекла –20 гр., огурец – 50 гр., крем-сыр – 20 гр.
Нарезать лаваш на ленты, нанести крем-сыр. Завернуть ингредиенты в лаваш.
Печенье овсяное
На две порции: мука – 70 гр, разрыхлитель – 5 гр., корица – 5 гр., цедра лимона – 5 гр., овсяные хлопья – 85 гр., яйца –1 шт., сливочное масло – 100 гр., сахар 50-75 гр., семена тыквы – 15 гр., семена льна - 15 гр., семена кунжута – 5 гр.
Все ингридиенты смешиваем, делим на равные кусочки и придаем круглую форму. Выкладываем на противень с пергаментом, выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Йогуртовый пирог
Мука – 100 гр., сода –10 гр., сода-порошок для выпечки и смесь для кексов –100 гр., корица – 2-5 гр., имбирь молотый – 2-5 гр., изюм, курага, инжир (можно цукаты) – 200 гр., грецкий орех – 100 гр., йогурт 0% жирности – 100 гр., йогурт 5-7% жирности – 100 гр., яйца – 1 шт., яблочный сок (фреш без мякоти) – 50-75 гр., масло растительное – 30 гр.
Все ингридиенты смешиваем, жидкие добавляем в сухие. Орехи и сухофрукты измельчаем и добавляем в основную массу. Тесто для пирога выкладываем в форму для запекания. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 170 градусов.
Киш «Лорен», 6 порций
Для теста на тарталетки: мука – 350 гр., масло сливочное – 200 гр., яйца – 2 шт., соль по вкусу.
Все компоненты смешиваем с маслом комнатной температуры до однородного состояния без комочков. Тесто стоит 15 минут в холодильнике. Готовое тесто выкладываем в формочки и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 мин; чтобы тесто не поднималось – в тарталетку насыпаем горсть риса.
Для начинки: бекон или ветчина – 70 гр., молоко – 100 гр., сливки растительные не сладкие – 150 гр., яйца – 1 шт., сыр твердый – 100 гр., масло растительное – 15 гр., лук репчастый – 50 гр., мускатный орех, соль.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Бекон или ветчину нарезаем кубиком или соломкой. Остальные компоненты смешиваем. Готовую массу заливаем в приготовленные тарталетки, посыпаем сыром. Запекать 5-7 минут при 180 градусах.
Маффин с кабачками
Кабачки – 100 гр., мука – 50 гр., сахар – 20гр., разрыхлитель – 5 гр., соль.
Какбачки натереть на мелкой терке. Смешать ингредиенты до однородной массы. Выложить в форму для маффина. Выпекать 10-20 минут при температуре 180 градусов.
Превращаем неполезные сладости в полезные снеки
Смотреть Дешево и сердито
