П’ять смачних, ситних та здорових страв шкільного обіду
Шаверма овочева у лаваші
Лаваш - 1 шт., морква – 50 гр., буряк –20 гр., огірок – 50 гр., крем-сир – 20 гр.
Нарізати лаваш на стрічки, нанести крем-сир. Загорнути інгредієнти у лаваш.
Печиво вівсяне
На дві порції: борошно – 70 гр, розпушувач – 5 гр., кориця – 5 гр., цедра лимона – 5 гр., вівсяні пластівці – 85 гр., яйця –1 шт., вершкове масло – 100 гр., цукор 50 -75 гр., насіння гарбуза – 15 гр., насіння льону – 15 гр., насіння кунжуту – 5 гр.
Всі інгредієнти змішуємо, ділимо на рівні шматочки і надаємо круглу форму. Викладаємо на деко з пергаментом, випікаємо при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
Йогуртовий пиріг
Мука – 100 гр., сода –10 гр., сода-порошок для випічки і суміш для кексів –100 гр., кориця – 2-5 гр., імбир мелений – 2-5 гр., Родзинки, курага, інжир (можна цукати) – 200 гр., волоський горіх – 100 гр., йогурт 0% жирності – 100 гр., йогурт 5-7% жирності – 100 гр., яйця – 1 шт., яблучний сік (фреш без м'якоті) – 50-75 гр. , масло рослинне – 30 гр.
Всі інгредієнти змішуємо, рідкі додаємо у сухі. Горіхи і сухофрукти подрібнюємо та додаємо у основну масу. Тісто для пирога викладаємо у форму для запікання. Випікаємо у духовці 30-40 хвилин при температурі 170 градусів.
Кіш «Лорен», 6 порцій
Для тесту на тарталетки: борошно – 350 гр., масло вершкове – 200 гр., яйця – 2 шт., сіль за смаком.
Всі компоненти змішуємо з маслом кімнатної температури до однорідного стану без грудочок. Тісто тримаємо 15 хвилин у холодильнику. Готове тісто викладаємо у формочки та випікаємо при температурі 180 градусів 10-15 хв; щоб тісто не піднімалося – у тарталетки насипаємо пригорщу рису.
Для начинки: бекон або шинка – 70 гр., молоко – 100 гр., вершки рослинні не солодкі – 150 гр., яйця – 1 шт., сир твердий – 100 гр., масло рослинне – 15 гр. , цибуля ріпчаста – 50 гр., мускатний горіх, сіль.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Бекон або шинку нарізаємо кубиком або соломкою. Інші компоненти змішуємо. Готову масу заливаємо у приготовані тарталетки, посипаємо сиром. Запікати 5-7 хвилин при 180 градусах.
Мафін з кабачками
кабачки – 100 гр., борошно – 50 гр., цукор – 20гр., розпушувач – 5 гр., сіль.
Кабачки натерти на дрібній тертці. Змішати інгредієнти до однорідної маси. Викласти у форму для мафінів. Випікати 10-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Перетворюємо некорисні солодощі на корисні снеки
Дивитися Дешево і сердито
